今年も牡蠣の美味しい季節がやってきました。
僕は牡蠣が大好物。今夜、我が家の食卓に待ちに待った、三陸地方（水山養殖場）の美味なる殻つき牡蠣が登場しました（昨年紹介したブログ記事もご覧下さい→こちら）。
牡蠣の養殖場の中では日本で一番美しい海で育った牡蠣だけに、その美味しさは一度味わったら忘れることが出来ません。今年の牡蠣も素晴しい出来です。大満足！
この水山の牡蠣を食べてみたいという方は、東京・有楽町の名門高級フレンチレストランAPICIUS（アピシウス）の季節限定メニュー「真牡蠣（水山産）のエシャロット・ヴィネガー添え」をぜひ味わってみてください。
シャガール、ロダンなどの本物の絵画を飾った、豪華なアピシウスの店内で最高の料理を楽しむことが出来、感動的です！

Shigeki Kanno/Opera Singer

 
先日の宮城公演終了後、気仙沼の寿司の名店「松葉寿司」を訪れました。
終演後すぐ東京へ帰るつもでしたが、美味しいお寿司が食べたくなって、もう一泊滞在をのばすことになったのです。
気仙沼市内は美味しいお寿司屋さんが何軒かありますが、この「松葉寿司」は家庭的な暖かい雰囲気の中、本格的な素晴しい寿司を堪能することが出来ます。また数々の三陸の海の幸を使った旬の特別料理もおすすめ。
僕は年に2回位は必ず食べに行く大好きなお寿司屋さんです。

気仙沼といえば、フカヒレも有名ですが、この日は、フカヒレに松茸をはさんだにぎりや、定番の焼き穴子やマグロのにぎりなどを、握ってもらい大満足。ネタの素晴しさはいうまでもありませんが、しゃりの美味さも絶品！
気仙沼に行ったら、ぜひ「松葉寿司」を訪れてみてくださいね‥。

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↑先日（10/21）宮城で開催された、僕のオペラコンサートの記事が掲載された新聞、
河北新報・リアスの風/10月23日付を、新聞社の方が送ってくれましたので紹介します。
詳しくはこちら
それから、本日29日17:30から、地元のテレビ局 K-NET で、このコンサートの話題が放送されるようですので、興味のある方はぜひご覧になってくださいね。

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今日土曜日、東京は突然の台風襲来にびっくり。このため今夜はイタリア人の友達と夕食会の予定でしたが、明日に変更になったため、自宅で僕の手づくりの夕食を楽しみました。
今夜の料理は、誰かがおいていったNHK-TVの料理ショーのテキストに載っていた、「エリンギのミートボール」を僕の好みにアレンジしてみたのですが、とても面白い料理だと思いませんか？
自宅にあったエリンギはとても大きく、4つ割にしてもテキストの写真よりはるかに大きい出来あがりになってしましました。本来は、もっと可愛らしいミートボール状にエリンギに巻きつけて作るのですが、僕が作るとダイナミックな仕上がりです。
ひき肉は豚肉なのですが、調味料にナンプラーを使うので、ちょっとお魚のすり身の様なエスニックな風味。素揚げのコリコリしたエリンギの食感とよく合っています。甘酸っぱい東南アジア風のタレでいただきます。
このままでもOKなのですが、半分に切って盛り付けてあげるとたべやすいですね。
簡単に調理できて美味しい、かつユーモラスな見た目に皆、大喜びでした。

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先日の松岩中学創立60周年記念「管野滋樹オペラコンサート」の写真を新聞記者の方が送ってくださったので紹介します。
超満員のお客様の前で、イタリア古典歌曲や、モーツァルトやロッシーニのオペラアリア、ナポリ民謡、日本歌曲などを歌いました。特にビゼーのオペラ「カルメン」の闘牛士の歌は、よく知られているオペラアリアなので皆さん大喜び！

こちらはロッシーニのオペラ「セビリアの理髪師」の二重唱 Dunque io son
共演：メゾ・ソプラノ小林明子、ピアノ：吉田智美

コンサートの模様は地元新聞各紙にも大きく掲載され、皆さんに大満足していただいたみたいなので、とてもうれしいかぎりです。ありがとう！

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前回は8月にブログで我が家の夏の庭を紹介して大好評を頂きましたが、あれから2ヶ月が過ぎてすっかり庭は秋色の静かな雰囲気に変りました。
上の写真は我が家の庭の南側の池のそばにある、カエデの木。普通のカエデよりも早く紅葉する種類らしく、こんなにカラフルに色づきました。

↑こちらは東側の木立の間にひっそりと咲くシュウメイギク（左）と、黄色い斑入りの葉が素敵なツワブキの花。
日陰でも鮮やかな黄色い花がひときわ目立つんですよ。

↑これは、庭の北側の陽だまりに映えるムラサキシキブ。紫色の実が鈴なりです。右側は薄紫色の斑点模様が特徴の花、ホトトギス。花期の長い花ですが、そろそろ終わりに近づいてきました。
秋の我が家の庭も、とても美しいでしょ‥。～画像をクリックすると拡大します～

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↑管野滋樹オペラ・コンサート終演後、共演者の小林明子（メゾ・ソプラノ）、吉田智美さん（ピアノ）とコンサート実行委員長の内海太氏（僕の隣）、ほか関係者の方々と共に。

昨日、宮城で開催された僕のオペラ・コンサートは大成功でした。
会場には約300名の松岩中学の生徒の皆さんと先生方、それから実に多くの一般市民の方や音楽関係者が聴きに来てくださって、予想をはるかに上回る超満員の観客(全部で結局何百人のお客さんだったのかな‥）の前で歌を披露出来、とても幸せでした。
観客の皆さんはこのコンサートをかなり前から、楽しみに待っていたようで、開演前から会場は熱気ムンムンで、それが僕たちの楽屋まで伝わってくるのがわかりました。

↑コンサート当日の最終リハーサルにて
今回初共演となる、地元のピアニストの吉田智美さんは、オペラ（声楽曲）のピアノ伴奏の経験が少ないピアニストで、少し心配な点がありましたが、僕の優れた指導とドバイスのおかげで、見違えるような演奏になりました。今回の僕との共演は、彼女にとって素晴しい経験と大変良い勉強になったと思います。
コンサートの写真は、まだ主催者から送られてきていないので、後日紹介しますね。

↑コンサートのお祝いにたくさんの花束をいただきました。自宅のいろいろな場所に飾っていますよ。
　ありがとうございました！

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↑朝露の芝生～僕のフォトアルバムより

明日から宮城へ演奏旅行に行ってきます。
メインは21日（日）に開催される、僕のバリトンリサイタルですが、今回は地元出身のピアニストの方が僕の伴奏をしてくれることになっていて、楽しみのひとつです。初共演っていうのは、いろいろな意味でドキドキしますよね。
東京もこのところ秋が深まり、肌寒くなってきたので体調管理が難しいのですが、東北地方はもっと寒いのでしょうね～。
とにかくベストコンディションで歌えるように頑張ります。宮城のみなさん楽しみに待ってってね。

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9月29日のブログで、僕の大得意のピアノの弾き語りによるジャズの名曲、コール・ポーターの「ナイト・アンド・デーNight and Day」についてお話ししましたが、みなさんから多くの反響（Eメールその他で）をいただきました。
その中には、今度僕のコンサートをぜひ聴いてみたいとか、レッスンを受けたいとか、もちろんコール・ポーターについての質問など様々ですが、とてもうれしいかぎりです。
さて、今日はそのコール・ポーターの作品だけを集めた僕の大好きなCDを紹介します。
これはアメリカの人気オペラ歌手、トーマス・ハンプソンの歌ったコール・ポーター生誕100年記念のCDで、10年以上前にリリースされたもので、ハンプソンの初期のCDのひとつ（去年再発売されました）。
特にコール・ポーターに、これまであまり馴染みがなかった人にもぜひ聴いて欲しい、素敵なアルバムです。
最近はシモーネ役やマクベス役といったドラマティックな役に進出しているハンプソンですが、1990年代はじめの若々しい歌声がポーターの作品にマッチしてとても聴きい応えがあります。
普通オペラ歌手が歌うこの種のジャンルのCDは、優れたものが少ないという先入観を持つ人もいると思いますが、アーリー・アメリカンソングや、ミュージカルナンバーを歌っても素晴しい、芸達者なハンプソンだけあって、最高のパフォーマンスを披露しています。思わず一緒に口ずさんでしましますよ。
　Begin the Beguine
　Bring Me Back My Butterfly
　Drink　
　Night and Day
　Bull Dog など全18曲。
その中には、オリジナル・ブロードウェイ・オーケストレーションによる演奏も含まれているので大変ムーディーな気分に浸れますよ。

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このブログに、2度目の登場となる金沢の老舗、浅田屋の笹寿司。
21日の僕のバリトン・リサイタルの練習に熱が入るここ数日ですが、
練習の合間に食べてくださいと今日、友人から差し入れてもらいました。
今回の寿司ネタは前回紹介したのとちょっと違って、鯛、鮭、こはだ。前回は、こはだの代わりに鯖（さば）でしたね。
つまみやすい大きさでとても食べやすいので、楽屋での軽食にも最適です。
開いた時の笹の香りが素晴しい！金沢にちなんで金箔のトッピングも華やかです。
もちろんお味も最高なので、何個でも食べれますよ。
僕のおススメです！！
 
↑こちらは先日、京都から届いた季節の漬物、「紅葉漬」。
大根の浅漬けですが、とても上品な味に仕上がっています。
美しい楓の葉と、鮮やかな黄色い柚子の皮が、季節感抜群です。
そういえば、去年のちょうど今頃このブログで、
日本一の松茸といわれる、京都・丹波の松茸を紹介したのを思い出します（こちら）。
ほんと、一年の経つのは早いものですね。

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食欲の秋をむかえて、食いしんぼうの僕は、朝食もしっかりと食べていますよ。
以前このブログで僕の普段の朝食メニュー（こちら）を紹介して、多くの皆さんから大好評を得ましたが、
今日は前回紹介できなかった、僕の朝食に欠かせないミューズリーの紹介。
上質のミューズリーは、日本の伝統的な朝食にも勝るとも劣らない、健康に良い食物がたくさん含まれているのですが、あまり馴染みの無い方もおられるのではないでしょうか？
写真の様にヨーグルトにかけたり、コーンフレークの様に牛乳やフレッシュジュースをかけたりしてたべます。
これは、僕が大好きなイギリス製の高級ミューズリーですが、とっても美味しいですよ。
ドライ・クランベリーたっぷりで、ハチミツのやさしい香りとサクサク、カリッとした穀物や、ヘーゼルナッツ、トーストしたココナッツ等がミックスされていて、最高！
お腹の調子もすこぶる良好になって、つやつやの肌になりますよ～。

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東京は10月に入って、一気に晩秋の様な天候が続いています。先週までは30℃の日もあったのに‥！
昨日は夕方、新宿サザンテラスで友達と待ち合わせ。思った以上の寒さに、薄着で出かけた僕は、風邪をひかないかとひやひやしました。そういえば日本は衣替えという習慣があったのを思い出だし、新宿を闊歩するサラリーマン達もひところのクールビズからみんな秋のスーツの装いに衣替え。
10月の別名は「神無月」というのは知られていますが、「時雨月」という呼び方もあると何かの本に書かれていましたが、なんて風流な名前だと思いませんか？
ここ数日東京は時雨の様な小雨が降ったり止んだりした日もあり、まさに時雨月という雰囲気そのものですね。
さて10月といえば、子供達が楽しみにしているハロウィーン。スーパーマーケットにもこんなに広いハロウィーンコーナーができました（写真）。とてもにぎやかでしょ！

↑こちらは近所の歩道の脇に咲いている、「キバナコスモス」です。
ハロウィーンカラーということで、載せてみました。

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