昨夜は家族で新丸ビルの中にある「はん亭」の串揚げを食べました。
新丸ビル内のレストランはどこもお客さんでいっぱい。
本当は別のレストランで食事をする予定だったのですが、予約をしていなくて入ることが出来ず
急遽こちらに変更。
さて、この｢はん亭」、根津にある本店は明治時代に建てられ、関東大震災にも耐えた
木造の歴史的建物が有名ですが、新丸ビル店は大きな窓からの眺め（夜景）が素晴しい、
現代的なインテリアになっています。
ただ一部のカウンター席の設計に難点があり居心地がいまひとつなので、テーブル席が無難でしょう。
いずれにせよ大人気、僕が昨日入店した時も満席状態でした。

前菜は紫にんじんやスターフルーツなど、珍しい野菜を盛り合わせたスティックサラダ。
特製味噌をつけながらいただきます。
野菜の自然の甘みとシャキシャキ感を楽しむことができます。

串揚げは約20種類が用意されていて、2種類ずつお客がストップするまで、おまかせで出て来ます。
全体に小ぶり。熱々なのを忘れてて、一口でほおばったら火傷をしてしまいましたー！


　　　　　　新丸ビルの中は、もうクリスマス気分でいっぱい！



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　　Shigeki Kanno/Opera Singer

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東京・代官山にある調理器具や輸入食材のお店チェリーテラスから、今年も来年の干支にちなんだ
手帳が送られてきました。
この手帳は毎年お店からお得意様へのプレゼントとして配布されているのですが、毎回デザインを
手がけているのはGuido Scarabottolo グイード・スカラボットロ氏です。
(去年のブログ記事もあわせてご覧下さい)

グイド・スカラボットロ氏は、イタリアのすぐれたグラフィックデザイナーで、イラストレーター。
1975年以来、イタリアのあらゆる著名な広告会社、出版社、テレビと共同制作、
2002年にウーゴ・グランデ・エディトーレ出版社の装丁デザインを手がけるようになり、
アートディレクターに就任しました。表紙のイラストも彼自身が手がけ、以来作品はさらに評判を呼んで、
今や欧米中で有名となり、数々の展覧会にも出品しています。
チェリーテラスのウェブサイトにちりばめられたイラストは、すべてスカラボットロ氏の作です。
Guido Scarabottolo Various works

毎年この時期になると心待ちにしている彼のユニークでユーモア溢れる干支のイラストの手帳も、
来年の干支の丑でついに十二支が出揃ったことになります。
そしてなんと、この十二支のデザインがマグカップになりましたよ～！
こんなお洒落でかわいいマグカップだったら、毎日使うのが楽しみになりますよね。
自分で使うのはもちろん、プレゼントにも喜ばれそう‥

ちなみに手帳の中はこんな感じです。
ページをめくる度に異なるイラストが目に飛び込んできます。
彼のイラストはどれも斬新かつ心温まるもので、大好きです。。。

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このところ曇りや小雨模様が続いていた東京も、昨日から再び小春日和が戻ってきました。
例年、文化の日を過ぎるあたりから、東京(関東)は快晴の日が多くなるのですが、
今年はどうもはっきりしない天気が多かったように思います。
でも、今朝は良い天気に恵まれて、都心でも紅葉が目立つようになってきました。
都市の温暖化で、年々紅葉の時期が遅れる傾向が顕著になっているように思いますが‥

写真は昨日、我が家の近所で撮影したものですが、ビルとビルの間に茂っている大木の
鮮やかな黄金いろの紅葉がとても印象的でした。
イチョウの葉っぱはまだ緑色。色づき始めるのは12月前半頃でしょう‥
そちらの方もまた紹介できたらいいなと思っています。お楽しみに(笑）

みなさんがお住まいの方の紅葉の進み具合は、どんな感じですかー？

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　　　↑今夜の我が家の食卓： 水山の真牡蠣、レモン添え

今年も牡蠣の季節がやって来ました！
という事で、今夜の我が家のディナーの前菜は殻付きカキです。
氷の上に盛り付けてみましたよ～。イイ感じでしょ！
このブログで毎年紹介しているので覚えている方も多いと思いますが、この牡蠣は
宮城県気仙沼湾舞根産、水山牡蠣養殖場の牡蠣です。ここの海は、日本の牡蠣養殖場の中で
最も美しい海だそうで、味はとても個性的で美味です。
今年の牡蠣の出来も大変素晴しいので、来年3月頃まで我が家の食卓をにぎわせてくれることでしょう！
詳しくは過去二回紹介した僕のブログ記事を読んでくださいね↓

　●オイスターショットの味ってどんなんでしょう (2006年12月11日のブログ)

  ●水山の牡蠣 (2007年10月31日のブログ)




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秋も深まってきました。今夜の我が家の夕食はフォンデュ！
僕の大好物です。皆さんはいかがですか～？
フォンデュってスイスが有名だけど、体がボカボカ暖まって栄養たっぷりなので、これからの寒い季節、
元気に過ごせますよ。
ところでフォンデュは、専用の鍋が無いと美味く出来ないと思ってフォンデュを作るのを
ためらっている人もいるかと思いますが、そんな事はありませんよ～。
このような普通の小型の土鍋があれば大丈夫、本格的な味を堪能できます。
にんにくをこすりつけた土鍋に、エメンタールチーズとグリュエールチーズ、ワイン、
キルシュ(さくらんぼ酒)を加えて、よくかき混ぜながらとろとろに溶かします。
香り高い濃厚な味わいのフォンデュが出来上がり！
お好みで黒胡椒やナツメグ、パプリカ、カレーパウダーでいただいても最高です！

具材は、ほんとお好みで何でもおいしいですが、パンははずせません。
僕は焼きたてのバゲットよりも少し時間をおいて硬くなった方が、フォンデュには好きです。
 
手軽に本格的なフォンデュを楽しみたい方におススメはスイスEmmi社のFONDUE classic
ワインやキルシュの香りが素晴し大人の味が楽しめます!!


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