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24/04/2009 筋トレ!
13/04/2009 サン・ジュリアーノ侯爵家のマーマレード
毎年この時期に入荷されるのを僕は楽しみにしているのですが、手づくりで丁寧に作られたマーマレードの味は 市販されているなかでおそらく最高位ではないでしょうか‥ ねっとりとしたテクスチャー、柑橘類の凝縮された味わいが素晴しく、やや厚めに切られた皮がとても柔らくて 複雑なアロマを楽しむことが出来ます。大人の味だけど、多分この美味しさならマーマレードが苦手な 子供もきっと気に入ってくれることでしょうね。 ↑ブラッドオレンジのマーマレード サン・ジュリアーノのマーマレードは、ブラッドオレンジの他にもタンジェリン、レモン、クレープフルーツなど 7種類のマーマレードが入手できます。 僕は今回ブラッドオレンジとタンジェリンの2種類を購入しました(1瓶420g入り 1,890円)。 さっそっく今朝、トーストでいただきましたが、やはり我が家の朝食にはこのマーマレードが欠かせません。 Azienda Agricola dei Marchesi di San Giuliano のウェブサイトはこちら ところで僕はブラッドオレンジには強烈な思い出があります。 僕が初めてシチリア島を訪れたのは1989年6月。カターニャやエンナ、シチリアの州都パレルモなど シチリア各地を演奏旅行で回りましたが、パレルモの市場で初めて目にしたシチリア名産ブラッドオレンジの 真っ赤な果汁の色にはホント驚きました!まさに血の色のようで、味はとても甘くておいしい! これまで味わったオレンジとは別物でした。特に高級品は一個一個紙に包まれて売られているんですよ。 さて、東京のソメイヨシノはすっかり葉桜になってしましましたが、昨日訪れた代官山ヒルサイドテラスでは まだ枝垂桜が見ごろでした。背景の若葉もとても美しかったです! By 管野滋樹 →プロフィール Shigeki Kanno/Opera Singer 08/04/2009 千鳥ヶ淵の夜桜をエンジョイ!
03/04/2009 春風よ、なぜ僕を目覚めさせるのか‥?
02/04/2009 フランスの鍋 クリステルCRISTEL
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