今日の東京は、この夏一番の暑さだそうで、室内から一歩外へ足を踏み出すと、強烈な日差しと、
高い湿度で、まるで東南アジアの都市にいる感じです。

昨日は前回カットした髪が伸びてきたので、ヘアサロンで髪をカットしてもらいました。
本当は超短髪にしようと思ったのですが、オペラ・シンガーという事で、スタイリッシュな雰囲気を残した
ショートヘアに仕上げてもらいました。品格が損なわれず、よく似合ってるでしょ‥！？


←こんなにヘアスタイルの時もありましたよ～

これは2005年夏に撮影したものです。
肩よりもさらにちょっと長いヘアスタイルでした。
別人みたい？

ショートヘアにすると、ちょっと髪が伸びてきただけでも
気になるので、すぐカットしてもらいたくなります。
ロン毛のときより、ヘアサロンに通う回数が格段に
増えるので、スタイリストさんはうれしいみたいです。

僕がいつもカットしてもらっているヘアサロンROUGEは、
メンズデーというのがあって、この日はカット料金が
ディスカウントされます。
男性諸君、よかったらぜひ利用してみてくださいね。



By 管野滋樹 →プロフィール
　　Shigeki Kanno/Opera Singer

 

今日は夏至。午前中は本降りだった雨も昼過ぎには止んで曇り空の東京です。
夏至の夜といえば、数年前から始まった100万人のキャンドルナイトのイベントが日本各地で行われています。
電力の灯りを消して、キャンドルの炎でスローな夜を過ぎしてみよう、という試みが多くの人々に受け入れられて
年を追うごとにますます大きな広がりとなったイベントになりました。


今日の午後、友達と訪れた東京ミッド・タウンの芝生でも、今夜行われるキャンドルナイトの準備が、
多くのボランティアの人たちの手で進められていました。
キャンドルホルダーの上には、メッセージや願い事やイラストが手書きで書かれています。

 
残念ながらキャンドルに点灯される時間まで居る事が出来なかったのですが、この広い芝生中が
キャンドルの炎で輝く事を想像するだけで、ロマンティックな気持ちになりました。
みなさんは、どんなキャンドルナイトを過ごしていますか？

By　管野滋樹 →プロフィール
　　　Shigeki Kanno/Opera Singer


 

 
東京はここ数日、夜になると決まって激しい雷雨に見舞われています。
でも幸い昼間は比較的天気が良いので、梅雨入りしたとはいっても僕は気分良く元気に活動していますよ。

写真は我が家の近くの街路樹のビワの木ですが、こんなにたわわに実をつけていました。
今、ビワの季節なんですね～。

さて、ちょっとうれしいニュースです。
僕のブログSHIGEKI'S OPERA NEWSが、最近２つのウェブ・サイトで紹介されました。

まず、一つ目はFUJITSU AZBYブログひろばの月間MVP 6月のプラチナブログに選ばれました（記念品として
後日クリスタル・トロフィーが送られてくるとの事、楽しみだな～）。

もう一つは、東京・代官山で優れたイタリア食材や調理器具を販売しているCHERRY TERRACEの
社長コラム（櫻通信）です。

これからも、たくさんの方々に僕のブログを読んでいただけたらうれしいです！


By 管野滋樹 →プロフィール
　　Shigeki Kanno/Opera Singer

僕の大好きな野菜の一つカルチョーフィ（アーティチョーク）が、今、旬を迎えています！
とても美味しい野菜なのに、これまで日本ではほんの少ししか栽培されていなかったので、フランスや
イタリア、アメリカなどからの空輸品がスーパーマーケットで売られていました。
でも、最近、カルチョーフィの人気が高まるにつれて、国産品も少しずつ出回るようになってきています。
上の写真のカルチョーフィは、茨城産です。関東でも栽培されているんですね～。
ヨーロッパの物より皮が若干硬い気がしましたが、味はしっかりしていてホクホク柔らかくて美味しかったです。
空輸品より新鮮な状態で調理できるのが、何よりもうれしいです。

 
今日のランチはカルチョーフィのパスタを作りました。
ブカティーニなどの太目のパスタとの相性が抜群ですが（詳しくはこちら）、今日は普通のスパゲッティでいただきました。
チーズはパルミジャーノ・レッジャーノより、ペコリーノ・ロマーノなどの強い風味のチーズが相性抜群です。
ワインはラッツィオ地方やサルデーニャ島などの個性的な白ワインがおススメ。
きりっと冷やしたスプマンテも、最高ですよ～。Buon appetito!

By 管野滋樹 →プロフィール
　　Shigeki Kanno/Opera Singer

今日から６月！
日本はうっとうしい雨の季節がやってきますが、もうすぐやってくる本格的な夏を楽しみに、
元気で６月を過ごしましょうね。

さて、今月最初の僕のブログは食べ物の話題から。

６月って、アスパラガスが旬なのだそうです。
特に梅雨の無い北海道で栽培されるホワイトアスパラガスが多く出回る時期。
先週末あたりからは、僕の利用しているスーパーマーケットでもアスパラガスフェアーが始まって、
さまざまな種類のアスパラガスを目にします。最近は紫アスパラガスも登場しています（茹でると普通の
グリーンアスパラガスみたいな色になっちゃってちょっとがっかり‥）。

今日はホワイトアスパラガスが食べたかったんだけど、こんなに太くて立派なグリーンアスパラガスが
とてもお買い得だったので予定変更、グリーンアスパラガスをたくさん買ってきました。

これまで僕、アスパラガスは茹でる事が多かったのですが、今日は蒸していただきました。
というのはこのフランス製のクリステルの鍋を使いはじめて、蒸し野菜を楽しむことが多くなったからです
（別売りのクッキングバスケットを使うと、とても簡単気軽に蒸し料理をつくることが出来ます）。
蒸した野菜って野菜の旨みがいっぱい感じられて、とても美味しい！


こちらが蒸したアスパラガス。アスパラガスの甘さが口の中いっぱいに広がります。
ホワイトアスパラガスにも負けない美味しさです。
今日はバーミックスで作った自家製マヨネーズを添え、ごくごくシンプルな調理法でアスパラガスを堪能しました。

ここでアスパラガスの豆知識。。。
僕の利用しているスーパーマーケットは、毎月顧客にダイレクトメールを送ってくるのですが、今月の特集は
やはりアスパラガスでした。
それによると、アスパラガスって植えつけてから肥料を入れて除草をして大切に育てても、２年間は収穫はゼロ。
３年目から僅かに収穫が出来るようになって、５年目ぐらいからやっと収穫の最盛期を迎えるのだそうです。
「畑の豚」と呼ばれて、他の作物よりも肥料と水を多く必要とするのだそうです。
大変なんですね～！

By 管野滋樹 →プロフィール
　　Shigeki Kanno/Opera Singer